鐘祥市明陽食品有限公司于2002年10月成立，位于鐘祥市工業園襄漢路71號，現有資產總額1600萬元，其中固定資產81O萬元，職工人數110人，其中大專8人，高級職稱15人，中級職稱25人，科研3人。年生產能力蟠龍菜，葛粉500噸，魚糕500噸，豆制品100噸。
    創造以來，充分利用當地生豬資源優勢以生產鐘祥傳統肉制品蟠龍菜為主。優質的原料是生產優質產品的基礎和保證，多年來公司大力發展訂單農業，公司與農戶方式合作，簽訂購銷合同4000多份，帶動當地農業養殖3600戶，為現代農監發展和新農村建設作貢獻，實現農企雙贏，以生產肉制品，“明陽”蟠龍菜系列產品為主導，同時生產葛粉系列、魚制品系列、豆制品系列，多次被評為荊門市農業產業化市級農頭企業。
    “明陽”蟠龍菜，具有品牌優勢，產品自2005年以來多次在國內評比獲獎，2007年獲得第四屆中國武漢農業博覽會”金獎”農產品，同時12月在第三屆全國綠色食品博覽會評為“暢銷”產品,2008年12月獲得荊門市知名商標、201O年榮獲第七屆武漢農業博覽會全國知名名牌農產品，明陽系列蟠龍菜、明陽系列葛粉、明陽魚糕、明陽鲊粑粑、明陽豆制品遠銷全國10多個省市區，并進入中百、沃爾瑪等大型超市。