關(guān)于竹筍的散文篇1：懷念竹筍

　　竹山青青，竹筍嫩嫩，風(fēng)和日麗，行走在河堤上，對面山坳處綠蔥一片，竹林可見，竹筍該破土而出了吧!

　　記憶起兒時(shí)的生活困苦，父母在生產(chǎn)隊(duì)放工時(shí)，從回來的路上，采一把竹筍，姊妹幾個(gè)忙忙碌碌地剝殼下鍋輕煮，撕碎后放少量油爆炒一下，就成了餐桌上的美味佳肴，為添飽肚子平增了許多樂趣。

　　到了后來，參加了工作，鄉(xiāng)下的農(nóng)村的周末平淡而舒適。放晴的下午，大家伙約著登山遠(yuǎn)足，極目遠(yuǎn)眺，看河流向遠(yuǎn)方，層層疊疊，欣賞山川美色，望村村寨寨，白墻高樓，雞犬和鳴，田園生活，謝黨恩浩蕩，讓老百姓幸福地生活，愉快地勞作，找到了活在人世間樂趣，生存的意義。走到農(nóng)家竹林前，都為綠色感嘆，忍不住走上前走，摸摸粗大的竹子，拍打幾下，似乎遇上了一位多年不見的老朋友一般親切。“好!真的不錯(cuò)呀!”與好客的主人攀談上竹林的歷史，為竹子的豐功偉績感到自豪。臨走時(shí)分，還深深地吸一口竹林之氣，把清新的竹林氣滯留在肺腑心間。

　　又是踏青季節(jié)，風(fēng)兒與我們作伴，歌聲與歡笑，灑落了一路的石子，腳踩飄落的柳絮與枯枝，頭頂陽光明媚，解了衣扣，席地而坐，任春風(fēng)拂面;隨處可見的油菜花，粉粉黃黃，蝶舞其間，蝶戀花，花戀蜂，癡情于春光中。急走慢行，又是一片山竹林闖入我們的視野。

　　只見小小的筍尖從竹兜四周冒出，外面的殼兒還包裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的，一簇簇，一叢叢，綠色連接到地下。彎身下腰的老楊指了指長得胖乎乎的嫩筍，“要在原先，這里早沒有了。”“現(xiàn)在我們這兒的人曉得了，瓣不得，要一江清水送北京。”你一句，我一言，嘮叨個(gè)不停;不扳走筍子，長成片片竹林，竹林綠肥，樹木參天，山才秀美。也是大道至簡呀，要是我們滿足舌頭的需要，卻忽略了遠(yuǎn)方親人的渴求，水是生命之源，不能有損于國家，順其自然。保護(hù)環(huán)境，你我有責(zé)，防水土流失，點(diǎn)點(diǎn)滴滴，從小事做起。我們拿起手中相機(jī)、手機(jī)與竹林合影合拍留念。

　　斜陽西下，同行們拍打衣服上的葉卷兒，有說又有笑地從竹林旁走開。

　　別了，竹林，別了，竹筍!明年再相見!

　　關(guān)于竹筍的散文篇2：山竹筍

　　每年的清明過后，家鄉(xiāng)的山山嶺嶺，小山竹筍就像破土的秧苗，一根根的從土壤中探出尖尖的小腦袋，吸納著雨露陽光，生機(jī)勃勃地生長著。它們一茬一茬地接力般冒出地面，持續(xù)生長很長的一段時(shí)間，招引著人們在這個(gè)季節(jié)興趣濃厚地一撥撥進(jìn)山掰筍，收獲野趣。

　　憨厚的小竹筍不僅是那清麗的樣子可人，它原生態(tài)嫩生生的美味，更能引得崇尚健康生活方式的人們的青睞。因而，每到這個(gè)季節(jié)，那些渴望歸真自然的閑暇之人，尤其是小城鎮(zhèn)清閑人士，有的騎著電動車，有的開著小汽車，集踏青、賞春、掰筍等諸多目的于一身，在春深似海的野外，一邊飽覽無邊春色，一邊收獲一份原生態(tài)的野菜，享受著一舉雙得的喜悅。

　　剛冒出的竹筍，矮墩墩的樣子，一拃長的身姿，青綠色的外衣，嫩生生的水靈，叢叢簇簇?cái)D在一起，確實(shí)十分的惹人。一掰一聲滿空的脆響，更是令人樂此不疲。弄回家中，炒酸菜，煸臘肉，脆香可口，味道鮮美，有著別的野菜不同的滋味。難怪古代文人對食竹筍多有記載和描述。唐代白居易在《食筍》一詩中寫到：“此州乃竹鄉(xiāng)，春筍滿山谷。山夫折盈抱，抱來早市鬻。物以多為賤，雙錢易一來。置之炊甑中，與飯同時(shí)熟。紫籜折故錦，素肌掰新玉。每日逐加餐，經(jīng)時(shí)不思肉。久為京洛客，此味常不足，且食勿踟躇，南風(fēng)吹作竹。”清代李漁稱竹筍為“素食第一品”，甚至認(rèn)為“肥羊嫩乃，何足比肩。”由此可見小竹筍自古以來就是人們喜歡的野菜，甚至將之與豬肉相比。

　　不過，在很多年前，在竹筍更廣泛生長的年代，它的美味似乎還沒有被農(nóng)人所看重。農(nóng)人更注重的是它可成為商品換錢的價(jià)值。那時(shí)的山丘沒有被大片大片的開發(fā)，山山嶺嶺相連，郁郁蔥蔥綿亙，到了冒筍的季節(jié)，遍山遍嶺都是小竹筍。大人們要出工，是擠不出多少時(shí)間掰筍的，這活兒自然落到了半大不小的間我們孩子們的身上。遇上星期天，就拉伙結(jié)伴，提著竹籃和袋子，三五成群地鉆入山中。那種勞動不像現(xiàn)在一些人是帶著悠閑的心情到自然中去尋找樂趣的采擷，而是身帶著使命和任務(wù)的野外尋覓，是一項(xiàng)很辛苦的勞動。事先，我們在家中要穿上破舊的衣服，穿上不易被竹簽刺破的厚底布鞋，帶一頂舊的草帽，將自己“全副武裝”一番才進(jìn)山。

　　一天半日下來，盡管能掰得個(gè)籃滿袋盈。但每個(gè)人都會不同成度的“掛彩”。那些嫩而肥的竹筍偏愛長在荊棘叢生的地方，好像要尋得蓬蓬荊棘的保護(hù)，但我們還是摯著地鉆入刺蓬，將那些粗壯水嫩的竹筍采獲。結(jié)果，不是手上劃破了就是臉上劃出了痕跡，毛絨絨的筍籜，還把手磨得粗粗糙糙的。掰一天的筍下來人就顯得十分的憔悴。滿籃滿袋的筍在大人們的幫助下提回家中，只是完成了任務(wù)的一半。看到堆成小土堆一樣的筍，即有收獲的成就感，同時(shí)剝筍的煩憂又襲上心頭。吃過晚飯，在大人們的帶領(lǐng)下，我們小孩責(zé)無旁貸的也要開始漫漫長夜的剝筍勞動，有時(shí)要?jiǎng)诶鄣酵砩鲜欢c(diǎn)鐘，將白天掰來的筍剝完后，才能上床睡覺。小孩的剝筍技巧是大人們傳授的，但速度一點(diǎn)也不比大人們遜色，一根胖胖的筍，在手上轉(zhuǎn)動幾下，就嫩生生地出來了。這種方法就是將竹筍尖的一頭用兩手捏著，用拇指和食指對著用力的揉搓，再將搓破處一分為二，先將一邊用食指纏著，繞著食指轉(zhuǎn)上幾圈，一根筍就剝?nèi)チ艘话耄硪话肴绶ㄅ谥疲芸煲桓S就去了皮，一根嫩生生白靜靜的竹筍就坦露出來。這樣剝筍的速度盡管快，但久之就食指生痛，手腳麻木，渾身酸楚，但面對任務(wù)，只得無言堅(jiān)持。好像這就是那個(gè)時(shí)代農(nóng)村孩子的宿命，從稍懂事起，就要為生存而付出。母親更加辛苦，我們睡后，還要將剝好的竹筍理齊，綁成小茶杯粗的一小把一小把，整整齊齊地放入竹籃里，一些停當(dāng)后，才能睡覺。第二天清晨，起個(gè)大早，把竹筍挑到市場上去賣。若遇上販子，整秤的調(diào)出，價(jià)格便宜些，但節(jié)省時(shí)間，撇脫。零售時(shí)，要守上一個(gè)早晨，一把筍的價(jià)格略高分把錢，也就是五分錢左右一把吧，一天的勞動，母親一早能換回二三元的收獲，可解家中用錢的燃眉之急。一個(gè)生長竹筍的季節(jié)下來，我們周而復(fù)始的辛苦勞動，多少能給家里增加點(diǎn)收入。這些還得感謝自然的賜予。

　　關(guān)于竹筍的散文篇3：房子后的竹筍

　　房子的背后，有一片小小的竹林，這片竹林可以說是我的“世外桃源”。茶余飯后，到那里去散散步，呼吸呼吸新鮮空氣，借以驅(qū)散一天工作的疲勞。尤其是到了春天，竹林里的空氣格外的清新，像是經(jīng)竹節(jié)濾過的一樣，當(dāng)你一走進(jìn)竹林，清新的空氣撲鼻而來，不用細(xì)細(xì)品味，你也聞得出清新里帶著一股濃烈的竹汁芳香。呼吸著這樣的新鮮空氣，你會覺得渾身舒服極了!然而，這郁郁蔥蔥的竹林，不正是那尖尖的竹筍長成的么?

　　清明節(jié)前，一連下了幾天的雨，我沒有到竹林里去，可心里總是癢癢的，真想鉆個(gè)雨空兒去看看我的“世外桃源”被春雨洗滌的怎樣了!|

　　正當(dāng)夕陽灑著余暉的時(shí)候，我走進(jìn)了小竹林。咦?剛剛幾天的功夫，就冒出了這么多筍尖尖!那些筆直的竹筍，長得高的像青銅劍;長得矮的像牛角尖，還有剛剛破土的筍尖，就像小雞仔的嘴啄破蛋殼露在外面。我默默地?cái)?shù)了起來，一根、兩根。。。。。

　　倏地，我發(fā)現(xiàn)了一根奇怪的竹筍。它從石板底下探出頭來，象千斤頂一樣把石板頂?shù)秒x地面一尺來高。我好奇地蹲下去想看個(gè)仔細(xì)，哎呀!沉重的石板把它壓彎了腰。我心里莫名其妙地產(chǎn)生了一種憐憫。當(dāng)我伸手去辦那塊石頭的時(shí)候，突然從竹林深處鉆出了個(gè)小姑娘：“別碰石頭!”我的手連忙縮回來。

　　“爺爺說，搬動石頭。竹筍會死的!”小姑娘瞪著一雙水靈靈的大眼睛說。

　　“為什么?”我不解的問。

　　小姑娘搖搖頭：“爺爺說，不動它，竹筍自個(gè)會長好的。”

　　我半信半疑地：“是嗎?”

　　“不信，半個(gè)月后你再來看好了!”

　　半個(gè)月過去了，那竹筍的的確確從石板底下長出來了，它以堅(jiān)韌不拔、百折不撓的精神，日以繼夜頑強(qiáng)地和石板拼搏著。終于戰(zhàn)勝了石板的壓迫，沐浴到了春天的陽光，承接著大自然賜給它的每一滴甘露，堅(jiān)強(qiáng)不屈地長高了，現(xiàn)在，為大自然這幅壯美的畫卷抹上了一筆新綠。而然，更像是一個(gè)亭亭玉立的少女，而那塊石板就像是一個(gè)天生的無賴、曲膝跪倒在她的腳下，仿佛在苦苦哀求似的。當(dāng)你出現(xiàn)在這樣的竹筍面前，難道你在感情就不會產(chǎn)生這種共鳴?難道你就不想到她的正直、堅(jiān)韌、自信和不屈服任何壓力的品格，這不正象中華大地上那些自強(qiáng)不息、苦學(xué)奮進(jìn)的人嗎?