朱自清是我國(guó)現(xiàn)代文學(xué)史上著名的作家、學(xué)者,也是當(dāng)代語(yǔ)文教育的先行者,是一位有著豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和深入的教學(xué)研究的語(yǔ)文教育家。下面就是小編給大家整理的朱自清的散文，希望大家喜歡。

　　朱自清的散文一：談抽煙

　　有人說(shuō)，“抽煙有什么好處?還不如吃點(diǎn)口香糖，甜甜的，倒不錯(cuò)。”不用說(shuō)，你知道這準(zhǔn)是外行。口香糖也許不錯(cuò)，可是喜歡的怕是女人孩子居多;男人很少賞識(shí)這種玩意兒的;除非在美國(guó)，那兒怕有些個(gè)例外。一塊口香糖得咀嚼老半天，還是嚼不完，憑你怎么斯文，那朵頤的樣子，總遮掩不住，總有點(diǎn)兒不雅相。這其實(shí)不像抽煙，倒像銜橄欖。你見(jiàn)過(guò)銜著橄欖的人?腮幫子上凸出一塊，嘴里不時(shí)地滋兒滋兒的。抽煙可用不著這么費(fèi)勁;煙卷兒尤其省事，隨便一叼上，悠然的就吸起來(lái)，誰(shuí)也不來(lái)注意你。抽煙說(shuō)不上是什么味道;勉強(qiáng)說(shuō)，也許有點(diǎn)兒苦吧。但抽煙的不稀罕那“苦”而稀罕那“有點(diǎn)兒”。他的嘴太悶了，或者太閑了，就要這么點(diǎn)兒來(lái)湊個(gè)熱鬧，讓他覺(jué)得嘴還是他的。嚼一塊口香糖可就太多，甜甜的，夠多膩味;而且有了糖也許便忘記了“我”。

　　抽煙其實(shí)是個(gè)玩意兒。就說(shuō)抽卷煙吧，你打開(kāi)匣子或罐子，抽出煙來(lái)，在桌上頓幾下，銜上，擦洋火，點(diǎn)上。這其間每一個(gè)動(dòng)作都帶股勁兒，像做戲一般。自己也許不覺(jué)得，但到?jīng)]有煙抽的時(shí)候，便覺(jué)得了。那時(shí)候你必然閑得無(wú)聊;特別是兩只手，簡(jiǎn)直沒(méi)放處。再說(shuō)那吐出的煙，裊裊地繚繞著，

　　也夠你一回兩回地捉摸;它可以領(lǐng)你走到頂遠(yuǎn)的地方去。--即便在百忙當(dāng)中，也可以讓你輕松一忽兒。所以老于抽煙的人，一叼上煙，真能悠然遐想。他霎時(shí)間是個(gè)自由自在的身子，無(wú)論他是靠在沙發(fā)上的紳士，還是蹲在臺(tái)階上的瓦匠。有時(shí)候他還能夠叼著煙和人說(shuō)閑話;自然有些含含糊糊的，但是可喜的是那滿不在乎的神氣。這些大概也算是游戲三昧吧。

　　好些人抽煙，為的有個(gè)伴兒。譬如說(shuō)一個(gè)人單身住在北平，和朋友在一塊兒，倒是有說(shuō)有笑的，回家來(lái)，空屋子像水一樣。這時(shí)候他可以摸出一支煙抽起來(lái)，借點(diǎn)兒暖氣。黃昏來(lái)了，屋子里的東西只剩些輪廓，暫時(shí)懶得開(kāi)燈，也可以點(diǎn)上一支煙，看煙頭上的火一閃一閃的，像親密的低語(yǔ)，只有自己聽(tīng)得出。要是生氣，也不妨遷怒一下，使勁兒吸他十來(lái)口。客來(lái)了，若你倦了說(shuō)不得話，或者找不出可說(shuō)的，干坐著豈不著急?這時(shí)候最好拈起一支煙將嘴堵上等你對(duì)面的人。若是他也這么辦，便盡時(shí)間在煙子里爬過(guò)去。各人抓著一個(gè)新伴兒，大可以盤(pán)桓一會(huì)的。

　　從前抽水煙旱煙，不過(guò)一種不傷大雅的嗜好，現(xiàn)在抽煙卻成了派頭。抽煙卷兒指頭黃了，由它去。用煙嘴不獨(dú)麻煩，也小氣，又跟煙隔得那么老遠(yuǎn)的。今兒大褂上一個(gè)窟窿，明兒坎肩上一個(gè)，由他去。一支煙里的尼古丁可以毒死一個(gè)小麻雀，也由它去。總之，蹩蹩扭扭的，其實(shí)也還是個(gè)“滿不在乎”罷了。煙有好有壞，味有濃有淡，能夠辨味的是內(nèi)行，不擇煙而抽的是大方之家。

　　1933年10月11日作

　　朱自清的散文二：說(shuō)揚(yáng)州①

　　①編者注：作者在《我是揚(yáng)州人》一文中說(shuō)：“......我曾寫(xiě)過(guò)一篇短文，指出揚(yáng)州人這些毛病。后來(lái)要將這篇文收入散文集《你我》里，商務(wù)印書(shū)館不肯，怕再鬧出閑話揚(yáng)州的案子。”現(xiàn)按作者愿意，仍將此文收入《你我》。

　　在第十期上看到曹聚仁先生的《閑話揚(yáng)州》，比那本出名的書(shū)有味多了。不過(guò)那本書(shū)將揚(yáng)州說(shuō)得太壞，曹先生又未免說(shuō)得太好;也不是說(shuō)得太好，他沒(méi)有去過(guò)那里，所說(shuō)的只是從詩(shī)賦中，歷史上得來(lái)的印象。這些自然也是揚(yáng)州的一面，不過(guò)已然過(guò)去，現(xiàn)在的揚(yáng)州卻不能再給我們那種美夢(mèng)。

　　自己從七歲到揚(yáng)州，一住十三年，才出來(lái)念書(shū)。家里是客籍，父親又是在外省當(dāng)差事的時(shí)候多，所以與當(dāng)?shù)刭t豪長(zhǎng)者并無(wú)來(lái)往。他們的雅事，如訪勝，吟詩(shī)，賭酒，書(shū)畫(huà)名家，烹調(diào)佳味，我那時(shí)全沒(méi)有份，也全不在行。因此雖住了那么多年，并不能做揚(yáng)州通，是很遺憾的。記得的只是光復(fù)的時(shí)候，父親正病著，讓一個(gè)高等流氓憑了軍政府的名字，敲了一竹杠;還有，在中學(xué)的幾年里，眼見(jiàn)所謂“甩子團(tuán)”橫行無(wú)忌。“甩子”是揚(yáng)州方言，有時(shí)候指那些“怯”的人，有時(shí)候指那些滿不在乎的人。“甩子團(tuán)”不用說(shuō)是后一類;他們多數(shù)是紳宦家子弟，仗著家里或者“幫”里的勢(shì)力，在各公共場(chǎng)所鬧標(biāo)勁，如看戲不買票，起哄等等，也有包攬?jiān)~訟，調(diào)戲婦女的。更可怪的，大鄉(xiāng)紳的仆人可以指揮警察區(qū)區(qū)長(zhǎng)，可以大模大樣招搖過(guò)市--這都是民國(guó)五六年的事，并非前清君主專制時(shí)代。自己當(dāng)時(shí)血?dú)夥絼偅戳艘欢亲託?可是人微言輕，也只好讓那口氣憋著罷了。

　　從前揚(yáng)州是個(gè)大地方，如曹先生那文所說(shuō);現(xiàn)在鹽務(wù)不行了，簡(jiǎn)直就算個(gè)沒(méi)“落兒”的小城。

　　可是一般人還忘其所以地要?dú)馀桑砸詾槊溃瑤缀醪恢於喔叩囟嗪瘛＿@真是所謂“夜郎自大”了。揚(yáng)州人有“揚(yáng)虛子”的名字;這個(gè)“虛子”有兩種意思，一是大驚小怪，二是以少報(bào)多，總而言之，不離乎虛張聲勢(shì)的毛病。他們還有個(gè)“揚(yáng)盤(pán)”的名字，譬如東西買貴了，人家可以笑話你是“揚(yáng)盤(pán)”;又如店家價(jià)錢要的太貴，你可以詰問(wèn)他，“把我當(dāng)揚(yáng)盤(pán)看么?”盤(pán)是捧出來(lái)給別人看的，正好形容耍氣派的揚(yáng)州人。又有所謂“商派”，譏笑那些仿效鹽商的奢侈生活的人，那更是氣派中之氣派了。但是這里只就一般情形說(shuō)，刻苦誠(chéng)篤的君子自然也有;我所敬愛(ài)的朋友中，便不缺乏揚(yáng)州人。

　　提起揚(yáng)州這地名，許多人想到的是出女人的地方。但是我長(zhǎng)到那么大，從來(lái)不曾在街上見(jiàn)過(guò)一個(gè)出色的女人，也許那時(shí)女人還少出街吧?不過(guò)從前人所謂“出女人”，實(shí)在指姨太太與妓女而言;那個(gè)“出”字就和出羊毛，出蘋(píng)果的“出”字一樣。《陶庵夢(mèng)憶》里有“揚(yáng)州瘦馬”一節(jié)，就記的這類事;但是我毫無(wú)所知。不過(guò)納妾與狎妓的風(fēng)氣漸漸衰了，“出女人”那句話怕遲早會(huì)失掉意義的吧。

　　另有許多人想，揚(yáng)州是吃得好的地方。這個(gè)保你沒(méi)錯(cuò)兒。北平尋常提到江蘇菜，總想著是甜甜的膩膩的。現(xiàn)在有了淮揚(yáng)菜，才知道江蘇菜也有不甜的;但還以為油重，和山東菜的清淡不同。其實(shí)真正油重的是鎮(zhèn)江菜，上桌子常教你膩得無(wú)可奈何。揚(yáng)州菜若是讓鹽商家的廚子做起來(lái)，雖不到山東菜的清淡，卻也滋潤(rùn)，利落，決不膩?zhàn)炷伾唷２坏兜栗r美，顏色也清麗悅目。揚(yáng)州又以面館著名。好在湯味醇美，是所謂白湯，由種種出湯的東西如雞鴨魚(yú)肉等熬成，好在它的厚，和啖熊掌一般。也有清湯，就是一味雞湯，倒并不出奇。內(nèi)行的人吃面要“大煮”;普通將面挑在碗里，澆上湯，“大煮”是將面在湯里煮一會(huì)，更能入味些。

　　揚(yáng)州最著名的是茶館;早上去下午去都是滿滿的。吃的花樣最多。坐定了沏上茶，便有賣零碎的來(lái)兜攬，手臂上挽著一個(gè)黯病的柳條筐，筐子里擺滿了一些小蒲包分放著瓜子花生炒鹽豆之類。又有炒白果的，在擔(dān)子上鐵鍋爆著白果，一片鏟子的聲音。得先告訴他，才給你炒。炒得殼子爆了，露出黃亮的仁兒，鏟在鐵絲罩里送過(guò)來(lái)，又熱又香。還有賣五香牛肉的，讓他抓一些，攤在干荷葉上;叫茶房拿點(diǎn)好麻醬油來(lái)，拌上慢慢地吃，也可向賣零碎的買些白酒--揚(yáng)州普通都喝白酒--喝著。這才叫茶房燙干些。北平現(xiàn)在吃干絲，都是所謂煮干絲;那是很濃的，當(dāng)菜很好，當(dāng)點(diǎn)心卻未必合式。燙干絲先將一大塊方的白豆腐干飛快地切成薄片，再切為細(xì)絲，放在小碗里，用開(kāi)水一澆，干絲便熟了;逼去了水，摶成圓錐似的，再倒上麻醬油，擱一撮蝦米和干筍絲在尖兒，就成。說(shuō)時(shí)遲，那時(shí)快，剛瞧著在切豆腐干，一眨眼已端來(lái)了。燙干絲就是清得好，不妨礙你吃別的。接著該要小籠點(diǎn)心。北平淮揚(yáng)館子出賣的湯包，誠(chéng)哉是好，在揚(yáng)州卻少見(jiàn);那實(shí)在是淮陰的名字，揚(yáng)州不該掠美。揚(yáng)州的小籠點(diǎn)心，肉餡兒的，蟹肉餡兒的，筍肉餡兒的且不用說(shuō)，最可口的是菜包子菜燒賣，還有干菜包子。菜選那最嫩的，剁成泥，加一點(diǎn)兒糖一點(diǎn)兒油，蒸得白生生的，熱騰騰的，到口輕松地化去，留下一絲兒余味。干菜也是切碎，也是加一點(diǎn)兒糖和油，燥濕恰到好處;細(xì)細(xì)地咬嚼，可以嚼出一點(diǎn)橄欖般的回味來(lái)。這么著每樣吃點(diǎn)兒也并不太多。要是有飯局，還盡可以從容地去。但是要老資格的茶客才能這樣有分寸;偶爾上一回茶館的本地人外地人，卻總?cè)滩蛔±峭袒⒀剩搅藘号踔亲幼叱觥?/p>

　　揚(yáng)州游覽以水為主，以船為主，已另有文記過(guò)，此處從略。城里城外古跡很多，如“文選樓”，“天保城”，“雷塘”，“二十四橋”等，卻很少人留意;大家常去的只是史可法的“梅花嶺”罷了。倘若有相當(dāng)?shù)募倨冢蟽扇齻€(gè)人去尋幽訪古倒有意思;自然，得帶點(diǎn)花生米，五香牛肉，白酒。

　　1934年10月14日作。

　　朱自清的散文三：《憶》①跋

　　小燕子其實(shí)也無(wú)所愛(ài)，

　　只是沉浸在朦朧而飄忽的夏夜夢(mèng)里罷了。

　　--《憶》第三十五首--

　　人生若真如一場(chǎng)大夢(mèng)，這個(gè)夢(mèng)倒也很有趣的。在這個(gè)大夢(mèng)里，一定還有長(zhǎng)長(zhǎng)短短，深深淺淺，肥肥瘦瘦，甜甜苦苦，無(wú)數(shù)無(wú)數(shù)的小夢(mèng)。有些已經(jīng)隨著日影飛去;有些還遠(yuǎn)著哩。飛去的夢(mèng)便是飛去的生命，所以常常留下十二分的惋惜，在人們心里。人們往往從“現(xiàn)在的夢(mèng)”里走出，追尋舊夢(mèng)的蹤跡，正如追尋舊日的戀人一樣;他越過(guò)了千重山，萬(wàn)重水，一直地追尋去。這便是“憶的路”。“憶的路”是愈過(guò)愈廣闊的，是愈過(guò)愈平坦的;曲曲折折的路旁，隱現(xiàn)著幾多的驛站，是行客們休止的地方。最后的驛站，在白板上寫(xiě)著朱紅的大字：“兒時(shí)”。這便是“憶的路”的起點(diǎn)，平伯君所徘徊而不忍去的。

　　飛去的夢(mèng)因?yàn)轱w去的緣故，一律是甜蜜蜜而又酸溜溜的。

　　①俞平伯的第三本詩(shī)集。

　　這便合成了別一種滋味，就是所謂惆悵。而“兒時(shí)的夢(mèng)”和現(xiàn)在差了一世界，那醞釀著的惆悵的味兒，更其肥腴得可以，真膩得人沒(méi)法兒!你想那顆一絲不掛欲又愛(ài)著一切的童心，眼見(jiàn)得在那隱約的朝霧里，憑你怎樣招著你的手兒，總是不回到腔子里來(lái);這是多么“缺”呢?于是平伯君覺(jué)著悶得慌，便老老實(shí)實(shí)地，像春日的輕風(fēng)在綠樹(shù)間微語(yǔ)一般，低低地，密密地將他的可憶而不可捉的“兒時(shí)”訴給你。他雖然不能長(zhǎng)住在那“兒時(shí)”里，但若能多招呼幾個(gè)伴侶去徘徊幾番，也可略減他的空虛之感，那惆悵的味兒，便不至老在他的舌本上膩著了。這是他的聊以解嘲的法門，我們都多少能默喻的。

　　在朦朧的他兒時(shí)的夢(mèng)里，有像紅蠟燭的光一跳一跳的，便是愛(ài)。他愛(ài)故事講得好的姊姊，他愛(ài)唱沙軟而重的眠歌的乳母，他愛(ài)流蘇帽兒的她。他也愛(ài)翠竹叢里一萬(wàn)的金點(diǎn)子和小枕頭邊一雙小紅橘子;也愛(ài)紅綠色的蠟淚和爸爸的頂大的斗篷;也愛(ài)翦啊翦啊的燕子和躲在楊柳里的月亮......他有著純真的，爛漫的心;凡和他接觸的，他都與他們稔熟，親密--

　　他一律地?fù)肀Я怂麄儭Ｋ运亲匀?人也在內(nèi))的真朋友!①

　　①此節(jié)和下節(jié)中的形容詞，多從作者原詩(shī)中刺取，一一加起引號(hào)，覺(jué)著繁瑣，所以在此總說(shuō)一句。他所愛(ài)的還有一件，也得給你提明的，便是黃昏與夜。他說(shuō)他將像小燕子一樣，沉浸在夏夜夢(mèng)里，便是分明的自白。在他的“憶的路”上，在他的“兒時(shí)”里，滿布著黃昏與夜的顏色。夏夜是銀白色的，帶著梔子花兒的香;秋夜是鐵灰色的，有青色的油盞火的微芒;春夜最熱鬧的是上燈節(jié)，有各色燈的輝煌，小燭的搖蕩;冬夜是數(shù)除夕了，紅的，綠的，淡黃的顏色，便是年的衣裳。在這些夜里，他那生活的模樣兒啊，短短兒的身材，肥肥兒的個(gè)兒，甜甜兒的面孔，有著淺淺的笑渦;這就是他的夢(mèng)，也正是多么可愛(ài)的一個(gè)孩子!至于那黃昏，都籠罩著銀紅衫兒，流蘇帽兒的她的朦朧影，自然也是可愛(ài)的!--但是，他為甚么愛(ài)夜呢?聰明的你得問(wèn)了。我說(shuō)夜是渾融的，夜是神秘的，夜張開(kāi)了她無(wú)長(zhǎng)不長(zhǎng)的兩臂，擁抱著所有的所有的，但你卻瞅不著她的面目，摸不著她的下巴;這便因可驚而覺(jué)著十三分的可愛(ài)。堂堂的白日，界畫(huà)分明的白日，分割了愛(ài)的白日，豈能如她的系著孩子的心呢?夜之國(guó)，夢(mèng)之國(guó)，正是孩子的國(guó)呀，正是那時(shí)的平伯君的國(guó)呀!

　　平伯君說(shuō)他的憶中所有的即使是薄薄的影，只要它們歷歷而可畫(huà)，他便搖動(dòng)了那風(fēng)魔了的眷念。他說(shuō)“歷歷而可畫(huà)”，原是一句綺語(yǔ);誰(shuí)知后來(lái)真有為他“歷歷畫(huà)出”的子愷君呢?他說(shuō)“薄薄的影”，自是撝謙的話;但這一個(gè)“影”字卻是以實(shí)道實(shí)，確切可靠的。子愷君便在影子上著了顏色--若根據(jù)平伯君的話推演起來(lái)，子愷君可說(shuō)是厚其所薄了。影子上著了顏色，確乎格外分明--我們不但能用我們的心眼看見(jiàn)平伯君的夢(mèng)，更能用我們的肉眼看見(jiàn)那些夢(mèng)，于是更搖動(dòng)了平伯君以外的我們的風(fēng)魔了的眷念了。而夢(mèng)的顏色加添了夢(mèng)的滋味;便是平伯君自己，因這一畫(huà)啊，只怕也要重落到那悶人的，膩膩的惆悵之中而難以自解了!至于我，我呢，在這雙美之前，只能重復(fù)我的那句老話：“我的光榮啊，我若有光榮啊!”

　　我的兒時(shí)現(xiàn)在真只剩下“薄薄的影”。我的“憶的路”幾乎是直如矢的;像被大水洗了一般，寂寞到可驚的程度!這大約因?yàn)槲业膬簳r(shí)實(shí)在太單調(diào)了;沙漠般展伸著，自然沒(méi)有我的“依戀”回翔的余地了。平伯君有他的好時(shí)光，而以不能重行占領(lǐng)為恨;我是并沒(méi)有好時(shí)光，說(shuō)不上占領(lǐng)，我的空虛之感是兩重的!但人生畢竟是可以相通的;平伯君訴給我們他的“兒時(shí)”，子愷君又畫(huà)出了它的輪廓，我們深深領(lǐng)受的時(shí)候，就當(dāng)是我們自己所有的好了。“你的就是我的，我的就是你的”，豈止“感情聊勝無(wú)”呢?培根說(shuō)：“讀書(shū)使人充實(shí)”;在另一意義上，你容我說(shuō)吧，這本小小的書(shū)確已使我充實(shí)了!

　　1924年8月17日，溫州。

　　
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