八十年代,汪曾祺在其散文隨筆中,多次提出語言就是小說本體的語言觀,引起廣泛的注意與諸多研究。下面就是小編給大家整理的汪曾祺散文，希望大家喜歡。

　　汪曾祺散文一：夏天的昆蟲

　　蟈蟈

　　蟈蟈我們那里叫做“叫蛐子”。因?yàn)樗L得粗壯結(jié)實(shí)，樣子也不大好看，還特別在前面加一個(gè)“侉”字，叫做“侉叫蛐子”。這東西就是會(huì)呱呱的叫。有時(shí)嫌它叫得太吵人了，在它的籠子上拍一下，它就大叫一聲:“呱!一一”停止了。它什么都吃。據(jù)說吃了辣椒更愛叫，我就挑頂辣的辣椒喂它。早晨，掐了南瓜花(謊花)喂它，只是取其好看而已。這東西是咬人的。有時(shí)捏住籠子，它會(huì)從竹筐的洞里咬你的指頭肚子一口!

　　另有一種秋叫蛐子，較晚出，體小，通身碧綠如玻璃料，叫聲清脆。秋叫蛐子養(yǎng)在牛角做的圓盒中，頂面有一塊玻璃。我能自己做這種牛角盒子，要緊的是弄出一塊大小合適的圓玻璃。把玻璃放在水盆里，用剪子剪，則不碎裂。秋叫蛐子價(jià)錢比侉叫蛐子貴得多。養(yǎng)好了，可以越冬。

　　叫蛐子是可以吃的。得是三尾的，腹大多子。扔在枯樹枝火中，一會(huì)就熟了。味極似蝦。

　　蟬

　　蟬大別有三類。一種是“海溜”，最大，色黑，叫聲洪亮。這是蟬里的楚霸王，生命力很強(qiáng)。我曾捉了一只，養(yǎng)在一個(gè)斷了發(fā)條的舊座鐘里，活了好多天。一種是“嘟溜”，體較小，綠色而有點(diǎn)銀光，樣子最好看，叫聲也好聽, “嘟溜一-嘟溜-一嘟溜”。一種叫 “嘰溜”最小，暗赭色，也是因其叫聲而得名。

　　蟬喜歡棲息在柳樹上。古人常畫“高柳鳴蟬”是有道理的。

　　北京的孩子捉蟬用粘竿，一-竹竿頭上涂了粘膠。

　　我們小時(shí)候則用蜘蛛網(wǎng)。選一根結(jié)實(shí)的長蘆葦，一頭撅成三角形，用線縛住，看見有大蜘蛛網(wǎng)就一絞，三角里絡(luò)滿了蜘蛛網(wǎng)，很粘。瞅準(zhǔn)了一只蟬，輕輕一捂，蟬的翅膀就被粘住了。

　　傴僂丈人承蜩，不知道用的是什么工具。

　　蜻蜓

　　家鄉(xiāng)的蜻蜓有三種。

　　一種極大，頭胸濃綠色，腹部有黑色的環(huán)紋，尾部兩側(cè)有革質(zhì)的小圓片，叫做“綠豆鋼”。這家伙厲害得很，飛時(shí)巨大的翅膀磨得嚓嚓地響。或捉之置室內(nèi)，它會(huì)對(duì)著窗玻璃猛撞。

　　一種即常見的蜻蜓，有灰藍(lán)色和綠色的。蜻蜓的眼睛很尖，但到黃昏后眼力就有點(diǎn)不濟(jì)。它們棲息著不動(dòng)，從后面輕輕伸手，一捏就能捏住。玩蜻蜓有一種惡作劇的玩法:掐一根狗尾巴草，把草莖插進(jìn)蜻蜓的屁股，一撒手，蜻蜓就帶著狗尾草的穗子飛了。

　　一種是紅蜻蜓。不知道什么道理，說這是灶王爺?shù)鸟R。

　　另有一種純黑的蜻蜓。身上，翅膀都是深黑色，我們叫它鬼蜻蜓，因?yàn)樗悬c(diǎn)鬼氣。也叫 “寡婦”。

　　刀螂

　　刀螂即螳螂。螳螂是很好看的。螳螂的頭可以四面轉(zhuǎn)動(dòng)。瞠腳翅膀嫩綠，顏色和脈紋都很美。昆蟲翅膀好看的，為螳螂，為紡織娘。

　　或問:你寫這些昆蟲什么意思?答曰:我只是希望現(xiàn)在的孩子也能玩玩這些昆蟲，對(duì)自然發(fā)生興趣。現(xiàn)在的孩子大都只在電子玩具包圍中長大，未必是好事。

　　汪曾祺散文二：夏天

　　夏天的早晨真舒服。空氣很涼爽，草上還掛著露水(蜘蛛網(wǎng)上也掛著露水)，寫大字一張，讀古文一篇。夏天的早晨真舒服。

　　凡花大都是五瓣，梔子花卻是六瓣。山歌云：“梔子花開六瓣頭。”梔子花粗粗大大，色白，近蒂處微綠，極香，香氣簡直有點(diǎn)叫人受不了，我的家鄉(xiāng)人說是：“碰鼻子香”。梔子花粗粗大大，又香得撣都撣不開，于是為文雅人不取，以為品格不高。梔子花說：“去你媽的，我就是要這樣香，香得痛痛快快，你們他媽的管得著嗎!”

　　人們往往把梔子花和白蘭花相比。蘇州姑娘串街賣花，嬌聲叫賣：“梔子花!白蘭花!”白蘭花花朵半開，嬌嬌嫩嫩，如象牙白色，香氣文靜，但有點(diǎn)甜俗，為上海長三堂子的“倌人”所喜，因?yàn)槁犝f白蘭花要到夜間枕上才格外地香。我覺得紅“倌人”的枕上之花，不如船娘髻邊花更為刺激。

　　夏天的花里最為幽靜的是珠蘭。

　　牽牛花短命。早晨沾露才開，午時(shí)即已萎謝。

　　秋葵也命薄。瓣淡黃，白心，心外有紫暈。風(fēng)吹薄瓣，楚楚可憐。

　　鳳仙花有單瓣者，有重瓣者。重瓣者如小牡丹，鳳仙花莖粗肥，湖南人用以腌“臭咸菜”，此吾鄉(xiāng)所未有。

　　馬齒莧、狗尾巴草、益母草，都長得非常旺盛。

　　淡竹葉開淺藍(lán)色小花，如小蝴蝶，很好看。葉片微似竹葉而較柔軟。

　　“萬把鉤”即蒼耳。因?yàn)榻Y(jié)的小果上有許多小鉤，碰到它就會(huì)掛在衣服上，得小心摘去。所以孩子叫它“萬把鉤”。

　　我們那里有一種“巴根草”，貼地而去，是見縫扎根，一棵草蔓延開來，長了很多根，橫的，豎的，一大片。而且非常頑強(qiáng)，拉扯不斷。很小的孩子就會(huì)唱：

　　巴根草，

　　綠茵茵，

　　唱個(gè)唱，

　　把狗聽。

　　最討厭的是“臭芝麻”。掏蟋蟀、捉金鈴子，常常沾了一褲腿。其臭無比，很難除凈。

　　西瓜以繩絡(luò)懸之井中，下午剖食，一刀下去，喀嚓有聲，涼氣四溢，連眼睛都是涼的。

　　天下皆重“黑籽紅瓤”，吾鄉(xiāng)獨(dú)以“三白”為貴：白皮、白瓤、白籽。“三白”以東墩產(chǎn)者最佳。

　　香瓜有：牛角酥，狀似牛角，瓜皮淡綠色，刨去皮，則瓜肉濃綠，籽赤紅，味濃而肉脆，北京亦有，謂之“羊角蜜”;蝦蟆酥，不甚甜而脆，嚼之有黃瓜香;梨瓜，大如拳，白皮，白瓤，生脆有梨香;有一種較大，皮色如蝦蟆，不甚甜，而極“面”，孩子們稱之為“奶奶哼”，說奶奶一邊吃，一邊“哼”。

　　蟈蟈，我的家鄉(xiāng)叫做“叫蚰子”。叫蚰子有兩種。一種叫“侉叫蚰子”。那真是“侉”，跟一個(gè)叫驢子似的，叫起來“咶咶咶咶”很吵人。喂它一點(diǎn)辣椒，更吵得厲害。一種叫“秋叫蚰子”，全身碧綠如玻璃翠，小巧玲瓏，鳴聲亦柔細(xì)。

　　別出聲，金鈴子在小玻璃盒子里爬哪!它停下來，吃兩口食——鴨梨切成小骰子塊。于是它叫了“丁鈴鈴鈴”……

　　乘涼。

　　搬一張大竹床放在天井里，橫七豎八一躺，渾身爽利，暑氣全消。看月華。月華五色晶瑩，變幻不定，非常好看。月亮周圍有一個(gè)模模糊糊的大圓圈，謂之“風(fēng)圈”，近幾天會(huì)刮風(fēng)。“烏豬子過江了”——黑云漫過天河，要下大雨。

　　一直到露水下來，竹床子的欄桿都濕了，才回去，這時(shí)已經(jīng)很困了，才沾藤枕(我們那里夏天都枕藤枕或漆枕)，已入夢(mèng)鄉(xiāng)。

　　雞頭米老了，新核桃下來了，夏天就快過去了。

　　汪曾祺散文三：冬天

　　天冷了，堂屋里上了槅子。槅子，是春暖時(shí)卸下來的，一直在廂屋里放著。現(xiàn)在，搬出來，刷洗干凈了，換了新的粉連紙，雪白的紙。上了槅子，顯得嚴(yán)緊，安適，好像生活中多了一層保護(hù)。家人閑坐，燈火可親。

　　床上拆了帳子，鋪了稻草。洗帳子要撿一個(gè)晴朗的好天，當(dāng)天就曬干。夏布的帳子，晾在院子里，夏天離得遠(yuǎn)了。稻草裝在一個(gè)布套里，粗布的，和床一般大。鋪了稻草，暄騰騰的，暖和，而且有稻草的香味，使人有幸福感。

　　不過也還是冷的。南方的冬天比北方難受，屋里不升火。晚上脫了棉衣，鉆進(jìn)冰涼的被窩里，早起，穿上冰涼的棉襖棉褲，真冷。

　　放了寒假，就可以睡懶覺。棉衣在銅爐子上烘過了，起來就不是很困難了。尤其是，棉鞋烘得熱熱的，穿進(jìn)去真是舒服。

　　我們那里生燒煤的鐵火爐的人家很少。一般取暖，只是銅爐子，腳爐和手爐。腳爐是黃銅的，有多眼的蓋。里面燒的是粗糠。粗糠裝滿，鏟上幾鏟沒有燒透的蘆柴火(我們那里燒蘆葦，叫做“蘆柴”)的紅灰蓋在上面。粗糠引著了，冒一陣煙，不一會(huì)，煙盡了，就可以蓋上爐蓋。粗糠慢慢延燒，可以經(jīng)很久。老太太們離不開它。閑來無事，抹抹紙牌，每個(gè)老太太腳下都有一個(gè)腳爐。腳爐里粗糠太實(shí)了，空氣不夠，火力漸微，就要用“撥火板”沿爐邊挖兩下，把粗糠撥松，火就旺了。腳爐暖人。腳不冷則周身不冷。焦糠的氣味也很好聞。仿日本俳句，可以作一首詩：“冬天，腳爐焦糠的香。”手爐較腳爐小，大都是白銅的，講究的是銀制的。爐蓋不是一個(gè)一個(gè)圓窟窿，大都是鏤空的松竹梅花圖案。手爐有極小的，中置炭墼(煤炭研為細(xì)末，略加蜜，筑成餅狀)，以紙煤頭引著。一個(gè)炭墼能經(jīng)一天。

　　冬天吃的菜，有烏青菜、凍豆腐、咸菜湯。烏青菜塌棵，平貼地面，江南謂之“塌苦菜”，此菜味微苦。我的祖母在后園辟小片地，種烏青菜，經(jīng)霜，菜葉邊緣作紫紅色，味道苦中泛甜。烏青菜與“蟹油”同煮，滋味難比。“蟹油”是以大螃蟹煮熟剔肉，加豬油“煉”成的，放在大海碗里，凝成蟹凍，久貯不壞，可吃一冬。豆腐凍后，不知道為什么是蜂窩狀。化開，切小塊，與鮮肉、咸肉、牛肉、海米或咸菜同煮，無不佳。凍豆腐宜放辣椒、青蒜。我們那里過去沒有北方的大白菜，只有“青菜”。大白菜是從山東運(yùn)來的，美其名曰“黃芽菜”，很貴。“青菜”似油菜而大，高二尺，是一年四季都有的，家家都吃的菜。咸菜即是用青菜腌的。陰天下雪，喝咸菜湯。

　　冬天的游戲：踢毽子，抓子兒，下“逍遙”。“逍遙”是在一張正方的白紙上，木版印出螺旋的雙道，兩道之間印出八仙、馬、兔子、鯉魚、蝦……;每樣都是兩個(gè)，錯(cuò)落排列，不依次序。玩的時(shí)候各執(zhí)銅錢或象棋子為子兒，擲骰子，如果骰子是五點(diǎn)，自“起馬”處數(shù)起，向前走五步，是兔子，則可向內(nèi)圈尋找另一個(gè)兔子，以子兒押在上面。下一輪開始，自里圈兔子處數(shù)起，如是六點(diǎn)，進(jìn)六步，也許是鐵拐李，就尋另一個(gè)鐵拐李，把子兒押在那個(gè)鐵拐李上。如果數(shù)至里圈的什么圖上，則到外圈去找，退回來。點(diǎn)數(shù)夠了，子兒能進(jìn)終點(diǎn)(終點(diǎn)是一座宮殿式的房子，不知是月宮還是龍門)，就算贏了。次后進(jìn)入的為“二家”、“三家”。“逍遙”兩個(gè)人玩也可以，三個(gè)四個(gè)人玩也可以。不知道為什么叫做“逍遙”。

　　早起一睜眼，窗戶紙上亮晃晃的，下雪了!雪天，到后園去折臘梅花、天竺果。明黃色的臘梅、鮮紅的天竺果，白雪，生意盎然。臘梅開得很長，天竺果尤為耐久，插在膽瓶里，可經(jīng)半個(gè)月。

　　舂粉子。有一家鄰居，有一架碓。這架碓平常不大有人用，只在冬天由附近的一二十家輪流借用。碓屋很小，除了一架碓，只有一些篩子、籮。踩碓很好玩，用腳一踏，吱扭一聲，碓嘴揚(yáng)了起來，嘭的一聲，落在碓窩里。粉子舂好了，可以蒸糕，做“年燒餅”(糯米粉為蒂，包豆沙白糖，作為餅，在鍋里烙熟)，搓圓子(即湯團(tuán))。舂粉子，就快過年了。

　　一九八八年十二月二十二日

　　
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