老北京是歷史的沉淀，那是過去的年華。關于老北京的散文有哪些呢？下面就是小編給大家整理的名家寫老北京的散文篇，希望大家喜歡。

　　名家寫老北京的散文篇1：老北京小吃

　　人們提到北京特產，總免不了“北京烤鴨”，而我不談這個，我要介紹老北京小吃。

　　來到老北京前門的青云閣，據說譚嗣同、蔡鍔都常常光顧。一進門就聞到了一股濃濃的香味兒，走過去一看，原來是鹵煮火燒的。使我垂涎三尺。我要了一碗。往里面一看，火燒和羊雜混在湯里。我夾了一截羊小腸，細細的，放在嘴里咬，嫩嫩的、滑滑的、軟軟的，火燒味兒更絕，十分入味，據說是祖傳秘方，經精心調制而成，難怪這么好吃，我連湯都喝光了，連碗都不用刷了。

　　剛才的鹵煮火燒是“小腸陳”的杰作(鹵煮火燒其實是用鹵水煮火燒)。這里有許多著名老北京小吃，如：“‘羊頭馬’、‘爆肚馮’、‘小腸陳’、‘年糕錢’、‘奶酪魏’、‘茶湯李’”等等，這些店很多都是百年老字號。也許人們對這些名字很陌生，其實前兩個字是飯菜內容，最后一個字是做得最好的人的姓氏。我最喜歡“奶酪魏”的“宮廷奶酪”。乍一看感覺已經很不錯了。吃到嘴里，便感到它的做工十分精良，口感細膩，入口即化。如果慢慢品嘗，會吃出它特有的香味。由于剛從冷藏柜里拿出來，冰冰的，使它的味兒更好。雖然一小碗很快吃完了，但是卻令我回味無窮。直至下一道菜上菜為止。

　　豆汁焦圈是最著名的，在我看來喝不慣，老北京人卻很喜歡它們。

　　我喜歡北京，我更喜歡老北京小吃。

　　名家寫老北京的散文篇2：老北京胡同

　　我喜歡那些老去卻依然存在的東西。我喜歡四合院、順嘴相聲、說書先生、糖葫蘆、大碗茶、豆汁焦圈和滿嘴京腔味的老北京。

　　喜歡胡同、弄堂、雨巷。上海的弄堂，陰郁;江南的雨巷，多愁;北京的胡同，是雜亂無章的陽光，而我喜歡的恰巧是這兒雜亂無章的隨意。它們窄而幽深，悠然自得，自成一格，惹得人就愛往那小胡同里軋，往那小院子里鉆，連拍照也要在這破破的亂亂的巷子里。

　　隨意穿進一條胡同，胡同兩邊就是灰白的墻，墻上層層疊疊的野藤肆意攀爬著墻蔓延而下，到了秋天，幾片葉子紅的突出紅的鮮艷，別處還是郁郁蔥蔥的綠，你忍不住就想多看幾眼。

　　不知道庇佑了幾代人的參天茂密的大槐樹，枝葉繁盛遮出大片大片的樹蔭，夏天胡同里的人搖著蒲扇在大樹底下乘涼、下象棋、提籠遛鳥、玩鳴蟲，怎么滋潤怎么來，照面說一聲“吃了嗎，您吶”，只想想就特別艷羨。

　　白墻灰瓦的屋頂上枯黃泛綠的狗尾巴草在秋風中搖曳，風一吹來，草兒一股勁兒的往一個方向傾倒，別有一番秋色。

　　紅漆斑駁的大門已經剝落了歲月的痕跡，但是魂釘在時光的啃噬下還是蹭亮蹭亮的，那是老北京的魂，歷經歲月沉淀的魂。

　　大門內掩藏著許許多多的故事，齊白石、魯迅、張恨水，他們在胡同里寫著畫著一個又一個春華秋實、陽春白雪，一個又一個的家喻戶曉、流芳百世。

　　門口的繩子上，是晾曬的衣服，或深色或陳舊，看上去大抵都是上了年紀的人穿的衣服。頭頂上亂七八糟交叉的電線，明媚的陽光，蔚藍的天空，大簇的云朵，組成了一幅亂而美的畫兒。

　　順著半掩著的門貓著腰往里面瞧去，映入眼簾的是雕花的影壁，繞過影壁便是四方院子了，而走進院子的必經之路，是又細又窄的，拐角處放著亂七八糟的雜物，很小，很擁擠。里面不知道住著幾戶人家，有著幾家歡喜幾家憂。

　　近了，三三兩兩的自行車隨意的靠在墻邊，那自行車也是年代久遠的老式大梁車，也叫二八杠，印象里還是小時候姥爺騎著大梁車帶著我去趕早市，后來長大了就再也沒有見過，如今在老北京的胡同里又遇著了，我在那嘖嘖納悶，朋友說北京人會過日子，后來我想也許是北京人愛懷舊吧，不舍得拋棄舊物。

　　隔不遠就聽見，有人吆喝著“讓開，讓開”騎著二八杠急速而來，那車騎得叫一個急，一個快，稍不留神就會親密接觸。

　　也會看到腳蹬拉車師傅拉著山南水北膚色各異的游客走街串巷，嘴里講著那些老北京的趣聞掌故。每個胡同都有自己的故事，那故事里的物是人非帶著傳奇般的經歷和傳奇般的味道兒。閑下來的人兒啊，串一串老巷子，聽一聽老北京的回憶，京腔京韻京味道。

　　遇到腳蹬師傅停下來的時候，我也愛往上湊上一湊，聽一聽他口中的老北京，我為什么往那湊呢，第一，我喜歡聽啊，第二，如今北京的腳蹬師傅是雇不起的，動輒上百的我花不起那個錢，那就只有蹭了，當然吸引我的，還是那個車上坐著的干凈的文質彬彬的男生。看著他，我想，我年少的時光里是喜歡這樣的男孩子的，干凈、溫暖。

　　走著，走著，看著，看著，路過一中年人和一大爺在嘮嗑，中年人在那手舞足蹈，張口，滿嘴的京片子，說著晌午發生的事兒。那味，那地道，簡直了。我喜歡這種腔味，就想一直聽一直聽，都癡迷了。

　　胡同里有人支了個破舊四角桌，放了幾個板凳，小桌上是青白灰色相間的大碗，大碗底窄口寬容量小，里面盛著淺淺的茶，這就是大碗茶了，三元一碗，走的口干舌燥的時候，可以來上一碗，猛灌一氣。

　　茶攤對面簇擁著一小撮人，翹首一看是榨石榴汁的。

　　夜幕降臨的時候，燈籠也亮了，胡同里擺攤的人越來越多了，隔幾步就有賣新鮮玩意的，見過的沒見過的，統統心里美滋滋的。入夜的燈光映襯下的古老巷子又是另一番新容。

　　當然，吸引我進胡同的還有胡同的名字兒。什么菊兒胡同、帽兒胡同、雨兒胡同、蓑衣胡同、燕家胡同、磚塔胡同等等，這些胡同的名字我不知道因何而起，這些胡同里的故事我也不知道來龍去脈，卻是深深的喜愛著。最好走一遭胡同，來上一盞清茶，兩碟花生，幾壺小酒，仔細聽當地人細細道來。

　　名家寫老北京的散文篇3：穿越，老北京范

　　這天早飯罷，熱毛巾抹了一把臉，又拿牙簽剔了剔牙，戴上瓜皮帽，拍了拍棉袍提起掛在廳堂的鳥籠出了門。

　　好呢您，天挺冷，忍不住用手豎了豎領子，閑著的那只手也縮進袖里，多虧昨在大柵欄內聯升轉了雙棉靴子，舒服這呢。走出煙袋胡同，“早您嫩”老墻根下老架們都在曬太陽招呼著，李老三雙手相互插在袖里，哼著拿手的《打金釵》;張木匠也不嫌冷，吧嗒吧嗒抽著摸得锃亮的長眼袋，白煙像在煙囪一樣呼呼冒著;敢情嘎子劉好，沒別的愛好，出門兜里帶著瓜子，正嗑這呢，哥幾個玩好了，兄弟我再去那邊遛遛。

　　走到前門大街上，這時人已經很多，“讓開”“讓開”時不時一幫當差的齊刷刷的在身邊走過，“干嘛呢，也不消停消停!”我狠狠的瞥了一眼。官爺們一身錦帶打扮，身邊跟著個伙計，大老遠就能認出來，莫非來早市吃焦圈豆汁;吹糖人的開始拾掇東西，準備一天的生意;老太太們提著籃子搖搖擺擺，不會這么早又準備中午飯吧，嘿嘿……;淘氣的孩子們在人群里竄來竄去，躲貓貓。小店們支起窗戶，打開大門開始營業，“爺，里邊請!”茶館的店小二勤著呢，肩上搭著白毛巾，手里拎著水壺在門口招呼著，隔壁面館里飄來寬條炸醬面的香味。不知走了多遠來老一個小園內，攔腰粗的松樹高的參天，一個戲子正在練嗓子，不遠處是一個穿著一身白袍的白胡子老者正在練太極。我提著鳥籠子覺的有點不搭調，自覺走嘍。

　　反正閑著，多遛會，天空一群鵓鴣低空飛過，捎帶呼呼的哨子。累了，剛好有輛黃包車過來，伙計，去什剎海，撩著后擺坐下，鳥籠放在腳跟前。隨著身子一仰，“走了你嫩”伙計抄起車把跑起來。不一會到了，下了車，掏出兩塊銅錢遞給伙計。伸了個懶腰，大喊一聲“喝”，扶著漢白玉柱子四下張望，遠處的湖面倒影著寺廟的黃色門樓，還有旁邊的老柳樹。沿湖的青石道上稀疏有人在走動，石欄下游魚嬉戲，驚動了熟睡的蓮花。

　　東邊，太陽已經漸漸升高，艱難的驅走這老城的嚴寒。

　　的，差點忘了，快去天橋占個座，今郭德綱專場!

　　
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